时尚新闻

十三朝古都洛阳,有哪些美食?_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-07-28 01:30   来源:未知   阅读:

十三朝古都的洛阳,有四千年的建城历史时间,一共有105位皇帝在这里定鼎九州。也是中华文明的起源地之一,历史厚重的洛阳,千古帝都的洛阳,也是有着很多的特色美食。

1.洛阳水席

洛阳水席有悠久的历史,古往今来上千年久传不败,白红大事、酒宴客人,全是优选菜式,有荤有素、选材普通、可简可繁、味道多种多样,酸、甜、辣、咸应有尽有,舒服爽口。洛阳水席,又分高,中,低三个级别,根据设宴者经济情况,可繁可简,经久不衰。

洛阳水席来自于民间,是洛阳一带独有的传统特色小吃,唐朝武则天时期,洛阳水席被引用宫廷,添加美味佳肴,做成皇宫宴席,因为它独特的口味,后来又从皇宫传到民间,因为民间仿制官府宴席的做法,又称官场席。

2.白吉馍

这个馍皮薄酥脆,馍心绵软,可以独立服用,如果夹上腊肉汁,称为“腊肉汁夹馍”,味道就更加的让人忘怀。

3.豆腐脑